Spravodaj Tomáša Hadžegu
Nedávno som mal na konzultácii klientku
u ktorej sa jej denný kalorický príjem pohyboval okolo 1 500 kalórií.
Viscerálna analýza pritom ukázala, že jej bazálny metabolizmus je 1 564 kalórií.
Na prvý pohľad bol teda jej denný kalorický príjem úplne v poriadku. Tak akurát. Žiadny problém.
Avšak…
Nebola to pravda.
Nie sú totiž kalórie, ako kalórie.
1 pohár coca-coly (2,5 dcl) obsahuje 100 kalórií (1)
a 1 vajíčko obsahuje taktiež 100 kalórií. (2) Na prvý pohľad je to rovnaké. Keď sa na to, ale pozrieme trošku detailnejšie, tak to už to isté nie je.
1 vajíčko má 6 g bielkovín. (2) Coca-cola 0 g bielkovín. (1)
1 vajíčko má 0 g pridaných cukrov. (2) Coca-cola (2,5 dcl) 28 g pridaného cukru (7 kociek cukru). (1)
Pridaný cukor Váš mozog nezaregistruje, on Vás nezasýti a Vy tak zbytočne navyšujete kalorický príjem.
Konzumácia príliš veľkého množstva pridaného cukru, môže totiž významne zvýšiť hladinu hormónu hladu (ghrelinu) – tento stav môže mať za následok väčší hlad a zároveň zníženie hladinu peptidu YY (PYY), ktorý potláča chuť do jedla. (3)
Dôležité sú živiny, nie kalórie
Kalorický príjem danej klientky sa síce zdal v poriadku, avšak pri detailnejšej analýze jedálnička sme prišli na to, že 80 % jej jedálnička tvorili potraviny, ktoré mali nulové výživové zloženie, prevažovali pridané cukry a trans tuky.
Nedajte sa teda zmiasť iba hodnotami kalórií.
Vyzdvihnovanie kálórií, ako svätého grálu je mýtus. Radšej sa zamerajte na výživové zloženie Vášho jedálnička a potravín, ktoré konzumujete.
Zaujímajú Vás ďalšie mýty, ktoré môžu škodiť Vášmu zdraviu, či Vašej postave?
Prečítajte si článok na blogu.
© Mgr. Tomáš Hadžega, PhD.
Zakladateľ Výživovej poradne Hadžega, Online výživovej poradne Dr. Hadžega a autor projektu Nutrition Experts.
PS: Chcete zmeniť svoj celkový životný štýl, stravovanie či pohybový režim? Objednajte si svoj termín výživovej konzultácie tu. Získate individuálne a odborné odporúčania priamo Vám na mieru.
Chcete získavať ZDARMA výsledky osemročných skúseností Tomáša Hadžegu?
Chcete mať ZDARMA informácie, za ktoré by ste dali stovky eur?
Prihláste sa k odberu Spravodaja Tomáša Hadžegu o výžive. 3-4 krát mesačne získate cenné informácie priamo do Vášho emailu. Prihlásiť sa môžete na tomto odkaze.
