Vajíčkové muffiny s paprikou a šampiónmi

Vajíčkové muffiny s paprikou a šampiónmi
Vajíčkové muffiny s paprikou a šampiónmi
Oznámkujte tento článok 🙂

 

Čas prípravy: 45 minút

Počet porcií: 2

Kalorická hodnota: 446 kcal

INGREDIENCIE


  • 3 vajíčka
  • 1/2 pohára šampiónov
  • 1/4 červenej papriky
  • 1/4 cibule
  • 1/4 pohára (30 g) strúhaného syra
  • 1 PL (15 g) bieleho jogurtu
  • 1 PL olivového oleja - odporúčam tento
  • soľ - odporúčam túto a korenie podľa chuti

POSTUP


  1. Predhrejte si rúru na 180 °C a pomastite plech pre muffiny s 1/2 lyžice olivového oleja.
  2. Jemne nakrájajte šampióny, papriku a cibuľu.
  3. Smažte zeleninu v 1/2 lyžici olivového oleja na strednom ohni až kým nie je hotová.
  4. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
  5. Pomiešajte spoločne v jednej miske vajcia, jogurt, soľ a korenie.
  6. Naplňte každý muffin zeleninou približne do polovice a na vrch pridajte vaječnú zmes.
  7. Posypte muffiny strúhaným syrom a pečte 20 minút alebo až do zlatohneda.

Poznámka:

Tento recept obsahuje ingrediencie pre 4-6 muffinov.

Výživové zloženie pre 1 porciu:

466 kalórií, 26.8 g bielkovín, 12.6 g sacharidov a 34.4 g tukov.

 

 

 

Tomáš je autor projektu Nutrition Experts, ktorého poslaním je učiť ľudí, ako získať vysnívanú postavu, zvýšiť svoju kondíciu, získať viac energie, odstrániť únavu a to vďaka správnym informáciám o výžive postavených na vedeckých základoch. Je absolventom Univerzity Komenského FTVŠ v Bratislave a Karlovej univerzity FTVS v Prahe. Tomáš sa odborne zaoberá výživou, telesnou zdatnosťou, nadváhou a obezitou u detí i dospelých, prednáša a publikuje v odborných časopisoch na Slovensku i v zahraničí.