Aké živiny zemiaky obsahujú?
Zemiaky obsahujú dobré množstvo sacharidov a vlákniny. Rovnako tak vitamín C, vitamín B6, draslík a mangán. (1)
Je zdravé jesť zemiaky?
Aké sú 3 zaujímavé fakty o zemiakoch?
Sú zemiaky zdravšie ako ryža?
Áno. Zemiaky majú lepšie výživové zloženie ako ryža. Spôsobuje to ich vyšší obsah vitamínov, minerálov a vlákniny. Zemiaky poskytujú viac vitamínu A, vitamínu C, vitamínu B6, kyseliny listovej, tiamínu, riboflavínu, niacínu, horčíka, fosfóru, draslíka, železa, medi a vápnika než ryža. Navyše zemiaky majú oproti ryžy menej kalórií, sacharidov i tuku. (4)
Môžem jesť zemiaky každý deň?
Áno. Keď budete jesť opakovane denne 1 kus zemiakov o veľkosti päste alebo 1 šálku varených zemiakov, je to vhodná porcia bez ohľadu na to, ako často ich budete jesť. (5)
Sú zemiaky vhodné pre diabetikov?
Zemiaky sú dobrým zdrojom vitamínov, minerálov i vlákniny. Preto si ich ľudia s cukrovkou môžu vychutnať ako súčasť zdravej stravy. Konzumácia mierneho množstva zemiakov spolu s neškrobovou zeleninou môže udržať v rovnováhe ich glykemický index (GI). (6)
Pomáhajú zemiaky pri chudnutí?
Áno. Zemiaky môžu byť pri chudnutí účinným pomocníkom. Ide hlavne o ich vysoký obsah vlákniny a rezistentných škrobov, ktoré vás údržia sýtych po dlhšiu dobu. Navyše sú zemiaky nízkokalorická potravina, ktorá neobsahuje tuk. (7)
Aké majú zemiaky výživové zloženie?
100 gramov zemiakov obsahuje 58 kcal, 12.4 g sacharidov, 2.57 g bielkovín, 0.1 g tuku a 2.5 g vlákniny. (8)
Chutné a rýchle recepty so zemiakmi nájdete v jedálničku na mieru, ale i v Kaki online kuchárke.
